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Beaufort – Australie

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Beaufort est une ville dans l’état de Victoria. Elle est située à michemin entre Ballarat et Ararat, sur la route de l’Ouest. Elle est un point d’arrêt sur le voyage de Adelaide par Melbourne. Beaufort est le siège administratif de la région de gouvernement local des Pyrénées. Au cours de la ruée vers l’or dans le milieu du 19e siècle, il y avait jusqu’à 100.000 personnes, aujourd’hui il n‘y a qu‘environ 1100 habitants.

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La région des Goldfields est la principale région rappelant la ruée vers l’or et offre des villes historiques, des bâtiments et une histoire spectaculaires. Facilement accessible de Beaufort, la région séduit le visiteur avec son urbanisme grandiose, son architecture, ses jardins, ses galeries d’art, ses festivals et ses attractions de classe internationale. La découverte d’or dans la région centrale du Victoria il y a plus de 150 ans a laissé un héritage riche et durable de grands hôtels et d’édifices publics le long des rues principales de Ballarat et de Bendigo, de jardins historiques et de grandes propriétés, de pittoresques devantures de magasins et de maisonnettes de mineurs dans les cantons comme Maldon, Castlemaine et Stawell. Familiarisez-vous avec l’histoire de la ruée vers l’or dans l’une des attractions historiques de la région. Sovereign Hill, Eureka Centre et Central Deborah Gold Mine donnent tous un aperçu fascinant de la vie en surface et sous terre au cours des décennies 1850 et 1860. Reposez-vous dans un chic café ou restaurant local. Célèbre pour ses tartes traditionnelles, la région héberge des boulangeries et des pâtisseries renommées. Les restaurants locaux tirent le meilleur parti des produits fins de la région et vous pouvez déguster les vins, les olives, les pommes, entre autres. La région offre une diversité d’activités.

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Visitez les jardins botaniques historiques ou admirez les superbes collections d’oeuvres de peintres locaux et européens dans deux des meilleures galeries régionales en Australie : Ballarat Fine Art Gallery et Bendigo Art Gallery. Profitez de l’abondance d’activités, de superbes parcs nationaux de l’état et de la variété de la faune indigène. Les chaînes montagneuses sauvages du Grampians National Park sont au centre de cette région et se dressent au-dessus des plaines rurales de la Wimmera. La ville de Halls Gap est située de façon pittoresque au coeur du parc national avec des vues magnifiques sur Wonderland Range et Mt William Range. Beaufort et le Victoria offrent une vaste gamme d’attractions – il y a quelque chose à voir et à faire partout où vous allez.